Saury, Saveurs & Vous
L’actualité de la tonnellerie Saury et de Saveurs, le spécialiste du chêne pour l’oenologie
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Blog2021-06-26T18:13:24+02:00
2801, 2022

I vigneti piemontesi

28 Gennaio 2022|

Il Nebbiolo: il vitigno autoctono piemontese per eccellenza. Il nome di questo vitigno deriva dalla parola nebbia. Etimologicamente, il nome sarebbe legato all’abbondante pruina che ricopre le [...]

2801, 2022

La pre-tostatura a immersione

28 Gennaio 2022|

Messo a punto per la prima volta dalla Tonnellerie Saury nel 2000, il procedimento di immersione consiste nell’inserire la “gonna” della barrique in un bagno d’acqua calda [...]

2801, 2022

SAVEURS – LA DOGA 12

28 Gennaio 2022|

La doga 12 è il nuovo prodotto della gamma di quercia per l’enologia Saveurs ed è il risultato di tanti anni di ricerche e dell’esperienza della Tonnellerie [...]

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